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Ce qu’il faut savoir sur la cuisine italienne

juillet 13th, 2015 · 2 Comments

Evidemment, qui vient en Italie sait qu’il va manger des pâtes. A tous les repas ou presque. A toutes les sauces ou presque. Mais n’oubliez pas que la cuisine italienne a des saveurs formidables à offrir. Voilà quelques conseils.

Rappelons d’abord qu’un repas italien typique commence par un Antipasto (ce qu’on appelle souvent « hors d’œuvre »). Il y a ensuite le Primo Piatto (l’entrée parfois déjà copieuse) et le secondopiatto (le plat quoi) qu’on accompagne en général d’un contorno (sidedish en anglais ou assiette de légumes). Si vous n’avez déjà plus faim en lisant cette liste, sachez qu’il reste aussi le dolce (dessert), le fruit, le café et le digestif.

Franchement, pour la plupart des Français qui arrivent dans une trattoria ça fait un peu peur car les quantités sont assez grandes. Mieux vaut bien calibrer son appétit tout en sachant qu’un repas traditionnel est souvent réservé aux grandes occasions.

Quoi qu’il en soit, ne repartez pas de Rome sans avoir goûté les cornettos, les pizzas al taglio, les pastas, les mozzarellas di burrata, les tripes romaines et les artichauts alla giudea.

Dernier conseil : n’hésitez pas à réserver vos tables au restaurant. Les meilleures adresses sont aussi parfois de petits établissements. La réception de votre hôtel vous aidera sans aucun doute pour réserver. Quant aux meilleures adresses d’hébergements, vous les trouverez sur le site Voyage-Privé.com. Très bonne solution pour dénicher une chambre confortable et de qualité.

De la bonne bouffe et de bonnes nuits, voilà un cocktail parfait pour profiter de Rome !

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2 responses so far ↓

  • 1 Tietie007 // déc 6, 2015 at 14 h 25 min

    Ma grand-mère était italienne, de la région d’Emilie-Romagne, et elle cuisinait divinement bien les recettes de son pays.

  • 2 coach sportif lille // juin 8, 2016 at 10 h 58 min

    woow j’adore la cuisine italienne !!
    Merci pour l’aimable partage bonne continuation !!!

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